Recept: clafoutis met kersenEen van de lekkerste nagerechten die ik ken is Kersenclafoutis. Eenvoudig te maken, geen ingewikkelde ingrediënten en snel klaar. De bereidingstijd bedraagt 10 minuten en daarna moet het geheel nog 30 minuten in de oven. Ideaal om even uit de keuken te kunnen ontsnappen en ook zelf nog een woordje te wisselen met het bezoek. Hier gaan we. Het recept is voor zes personen. De ingrediënten
Doe de amandelen, bloem, zout en suiker in een kom en meng alles goed. Klop in een andere kom de slagroom en de eieren tot een mengsel. Meng dit vervolgens door het droge mengsel en klop het geheel tot een glad beslag. Zet de kom vervolgens, afgedekt even weg in de koelkast. Verwarm de oven tot 190oC. Vet zes kleine vuurvaste ovenschaaltjes in met boter en bestrooi ze met poedersuiker. Verdeel de uitgelekte kersen vervolgens over de schaaltjes, roer het beslag nog een keer goed door en verdeel ook dit vervolgens over de schaaltjes. Plaats de schaaltjes in de voorverwarmde oven en bak de clafoutis ca. 30 minuten tot ze aan de bovenkant mooi lichtbruin worden. Gaat het te snel, verlaag de temperatuur en laat de bakjes wat langer in de oven staan. Gaat het te langzaam... dan laat je ze nog even wat langer staan. Haal de bakjes uit de over. Heet! Bestrooi de clafoutis met poedersuiker. Niet laten afkoelen maar meteen aan tafel!  |
Services
 |
 |
 |
 |
 |
 |
