Heerlijk oestersausHet is druk in het wokrestaurant. Een twintigtal mensen staan te wachten tot één van de koks hun eten roerbakt. De koks werken in een razend tempo de ene na de andere bestelling weg. Voor mij staat een man van middelbare leeftijd. “Welke saus?”, roept de Chinese kok door de drukte naar hem. De man wil zijn eten in oestersaus gebakken. “U wil sojasaus?” vraagt de kok in iets wat gebrekkig Nederlands. De man voor me heeft hem door het rumoer duidelijk niet verstaan en kijkt de kok vragend aan. “Soja?”, herhaalt de kok zijn vraag. De man knikt vertwijfeld. Even later hoor ik hem achter me, tegen zijn vrouw zeggen: “Heerlijk die oestersaus. Moet je ook eens proberen”.  |
Services
 |
 |
 |
 |
 |
 |
