» home » Culinair

Zythos Bier Festival 2006

door Jeroen op zondag 5 maart 2006 12:48

Als er iemand verstand heeft van bier dan zijn het wel de Belgen. En daarom vertrok er ook dit jaar weer een bus Pint bierliefhebbers vanuit Alkmaar naar het Zythos Bier Festival te Sint Niklaas. Met ruim 150 bieren is dit het grootste bierfestival van België. Het festival wordt voor de derde maal georganiseerd door Zythos, het overkoepelend orgaan van Belgische bierverenigingen.

De toegang van dit festival is ook dit jaar weer gratis. Het enige wat je nodig hebt is een toegangsbewijs in de vorm van een bierglas tegen een borg van € 3,-. De biertjes (15 cl) kosten € 1,- per stuk. Dat maakt het festival erg laagdrempelig. En dat is een zeer groot compliment naar de organisatie waard! Uit de matig aangeklede zaal klinkt een vage mix van Duitse, Belgische en Hollandse hits. Jammer dat er geen live muziek is. Maar we komen uiteindelijk niet voor de muziek. Waar het dit weekend om gaat zijn de ongeveer 50 brouwerijen die hun culinaire kunsten vertonen. Vertegenwoordigd zijn grote brouwerijen als de Trappistenbrouwerijen, middelgrote brouwerijen en kleine eenmansbedrijfjes die slechts enkele hectoliter per jaar brouwen. Veel brouwerijen hebben een zeldzaam biertje meegenomen dat je niet snel weer zult tegenkomen.

In de ZBF gids staan alle bieren netjes ingedeeld op soort. Dat maakt het kiezen iets eenvoudiger. Alhoewel, eenvoudig blijkt hier een relatief begrip. Het is een enorme klus uit 150 bieren te bepalen wat je gaat drinken. Je hebt maar een beperkt aantal uren en alles klinkt lekker! Dat komt ook doordat het boekje waarschijnlijk door dichters is samengesteld. De omschrijvingen zijn ware kunstwerkjes. Heb je ooit willen weten hoe een Oude Geuze van brouwerij 3 Fonteinen smaakt? “Troebel geel met een typische Chablisschijn. Erg dik, vrij stabiele kraag voor een geuze. De geur is kenmerkend paardedeken, leder, ledervet, oud hout, zwavel, groene appel, melkzuur en dragon. Uitgesproken zure smaak, met het karakter van zure groene appels. Er is onderhuids een suggestie van zoetheid, maar de zuren wringen dit de nek om. Finish als van citroen. Erg sprankelend mondgevoel, als van spuitwater”. Dat wil je toch gewoon een keer proeven?

Uiteindelijk ben ik niet verder gekomen dan een stuk of 15 verschillende godenvochten. Met veel hoogtepunten als Adriaen Brouwer (Brouwerij Roman), Oude Geuze (3 Fonteinen) en Houblon Chouffe (Brasserie d'Achouffe). Maar mijn absolute hoogtepunt heb ik ervaren bij Cookie Beer van Brasserie D'Ecaussinnes. De naam is ronduit belachelijk en ik hou eigenlijk niet van zoet, maar het had iets... Zoals altijd: bij hoogtepunten horen dieptepunten: Hoftrol van 'T Hofbrouwerijke. Water met iets bitters erbij, de naam bier amper waardig zijn.

Maar al met al een zeer geslaagd festival! Een must voor de echte bierliefhebber. En dat blijkt ook wel. Deze derde jaargang kon weer op meer bezoekers rekenen dan het jaar ervoor.

Nu online