» home » Culinair
Zythos Bier Festival 2005
door Jeroen op dinsdag 8 maart 2005 01:33
Dit weekend heb ik de hemel gezien en die ligt in België. Om precies te zijn in Sint-Niklaas. Zaterdagochtend ben ik met een groep geoefende Pint drinkers per bus vertrokken naar het Zythos Bier Festival 2005. Het festival werd voor de tweede maal georganiseerd door Zythos, het overkoepelend orgaan van Belgische bierverenigingen.
De reis loopt voorspoedig. Buiten is het koud, binnen is het tijd voor de nu al legandarische bierquiz met hindernis, beschikbaargesteld door Hertogh Jan. Kort daarna gevolgd door een niet te vermijden plaspauze. Na een ruim drie uur durende busreis is het zover. We zijn in Sint-Niklaas. In een niet al te opvallende stadsfeestzaal tegenover de bioscoop moet het allemaal gaan gebeuren.
De toegang van dit festival is gratis. Het enige wat je nodig hebt is een toegangsbewijs in de vorm van een bierglas dat je kunt aanschaffen tegen een borg van 3 euro. En natuurlijk heb je nog een zak jetons nodig á €1,-. De meeste consumpties kosten één jeton. Daarna ben je helemaal klaar om het walhalla te betreden.
Uit de matig aangeklede zaal klinkt een vrijwel onverstaanbare mix van Duitse, Belgische en Hollandse hits. Jammer dat er geen live muziek is. Maar we komen uiteindelijk niet voor de muziek. Waar het dit weekend wel om gaat zijn de ongeveer 50 brouwerijen die hun culinaire kunsten vertonen. Vertegenwoordigd vandaag zijn grote brouwerijen als de Trappistenbrouwerijen, middelgrote brouwerijen en kleine eenmansbedrijfjes. Bij elkaar goed voor ca. 150 speciale bieren van de tap of op fles.
In de ZBF gids, verkrijgbaar bij de ingang, staan alle bieren netjes omschreven. Waarschijnlijk is het boekje door een aantal dichters samengesteld, want de omschijvingen alleen al zijn ware kunstwerkjes. Heb je ooit willen weten hoe een Fantôme (een amber speciaalbier) smaakt? “Bleek perzik-geel bier met een hoge, dichte en geelachtige kraag. Heel fris-kruidige neus: laurier, thijm, iets zepig en dennenachtig. Scherpe smaak met ambréemout , kruiden en (onrijpe) arachide. Smaak als de vezelachtige omhulsels van pindanootjes en één of ander onbekend zacht-bitter kruid. Bij opwarmen verstuift de arachidesmaak naar een meer hooiachtige, grassige flavour. Scherp, brandering mondgevoel. Gemiddeld volmondig”. Dat wil je toch gewoon een keer proeven?
Het boekje staat vol met meer van dit moois. In het midden tussen de nietjes een overzicht met alle bieren, gerangschikt op biersoort. Met een speciale kolom voor het afstrepen van geproefde bieren, zo vermeldt het boekje. En daarbij de nuttige tip: bestel, als je met een groep bent niet allemaal het zelfde, zodat je onderling kunt wisselen. Goeie tip want na bier vier heb ik het gevoel dat ik vandaag niet aan alles toekom...
Uiteindelijk ben ik niet verder gekomen dan een stuk of 15 verschillende godenvochten. Met veel hoogtepunten als Fantôme (Brasserie Fantome), Oude Geuze (3 Fonteinen) N'Ice Chouffe 2003 (Brasserie d'Achouffe). Maar ook met een paar dieptepunten als de breezer-achtige bieren Newton, Chapeau Fraise en Pinkkiller die volgens mij de naam bier amper waardig zijn. Al met al een zeer geslaagde dag. Zeker als we ook nog eens de tombola winnen en met twee bierpakketten naar huis gaan. De data voor 2006 heb ik meteen maar in de agenda gezet.
 |
