Koffie

door Jeroen op woensdag 25 februari 2004 23:39
(update: woensdag 6 juni 2007 11:00)

Vandaag las ik in het nieuwe populair wetenschappelijk maandblad Quest een artikel over de positieve eigenschappen van koffie. Nederlanders drinken ruim 3 kopjes koffie per dag. Uit onderzoek blijkt dat er maar weinig mensen zijn die géén koffieliefhebber zijn. Met 146 liter koffie per jaar horen Nederlanders tot de 'enthousiaste koffie drinkers'. Alleen de Finnen, Noren, Zweden, Oostenrijkers en Zwitsers blijven ons nog voor.

Cafeïne, het wondermiddel in koffie wordt door de koffieplant aangemaakt als afweermiddel tegen infecties en insecten. Insecticide dus. En wat voor insecten slecht is, is ook slecht voor de mens. Voor de mens heeft cafeïne negatieve gevolgen in de vorm van verhoogde transpiratie en hoofdpijn. Cafeïne valt dan ook niet voor niets onder de psychoanaleptica evenals nicotine, cocaïne en amfetaminen. Maar het goedje heeft zeker ook voordelen. Wij drinkers weten dat natuurlijk allang, maar voor de theemutsen onder ons een kleine bloemlezing.

Het centrale zenuwstelsel wordt geactiveerd. Zestig milligram cafeïne (ongeveer een kopje koffie) is voldoende om informatie sneller op te nemen en fitter te worden.
Wie koffie drinkt, ervaart na een half uur een verkwikkend effect. Na gemiddeld vijf uur is uiteindelijk de helft van alle cafeïne die is opgenomen weer verdwenen, afgebroken door de lever of uitgescheiden via de urine. Bij rokers gaat dat proces tweemaal zo snel, bij een zwangere vrouw duurt het veel langer.
Thee bevat 30 milligram, cola 16 milligram en Redbull 125 milligram cafeïne.
De ziekte van Parkinson en Alzheimer worden veroorzaakt door een gebrek aan dopamine. Cafeïne maakt dit hormoon juist aan, waardoor fanatieke koffiedrinkers tot vijf keer minder kans hebben op neurologische aandoeningen. Daarvoor moeten wel vier tot zes koppen koffie per dag genuttigd worden. Ach, er zijn ergere dingen in het leven.
De universiteit van Sao Paulo ontdekte dat sperma van de koffieman sterker en beweeglijker is dan dat van geheelonthouders.
Cafeïne stimuleert de spijsvertering, waardoor meer afvalstoffen het lichaam verlaten. Gevolg: een kleinere kans op darmkanker.
Cafeïne verkleint de kans op een allergie. De stof vermindert de werking van histamine, een stof die allergische reacties veroorzaakt.
Mannen die dagelijks drie koppen koffie drinken, blijven mentaal in een betere conditie dan leeftijdgenoten die helemaal geen koffie drinken. Mannen die meer dan drie kopjes per dag consumeren, hebben ook minder last van verminderend geheugen, maar meer dan degenen die zich aan de drie dagelijkse drie koppen houden.
Meer wetenschappelijk onderbouwde weetjes op 'Koffie is meer'.