Encyclopedie
KroketEen kroket bevat tarwebloem, paardenvlees en frituurolie. Paardenvlees is rijk aan vitamines en ijzer. Frituurvet is tegenwoordig sterk verbeterd en bevat geen of weinig transvetten meer. Een broodje kroket bevat vergeleken met een broodje kaas minder calorieën en minder vet, veel minder ongezond verzadigd vet, meer opneembaar ijzer en qua vitamines zijn de twee broodjes vergelijkbaar. Een kroket levert nog aardig wat calorieën, maar is alles bij elkaar beter dan kaas. bron: Wat is nu gezond? Fabels en feiten over voeding. |