Home | Contact

» home » encyclopedie » Suiker

Encyclopedie

A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V W X Z

Suiker

Veel mensen denken dat natuurlijke suikers uit vruchten beter zijn dan toegevoegde suikers. Onzin. Suikers uit appels, sinaasappels, banaan, druiven of kiwi zijn dezelfde suikers als onze 'gewone' suiker. Ze verschillen evenveel van elkaar als de Nederlandse en de Duitse Euro.

Gewone suiker is afkomstig van suikerriet of de suikerbiet en heet officieel sucrose of sacharose. De suiker wordt in onze darmen uiteindelijk verteerd tot fructose (vruchtensuiker) en glucose (druivensuiker of dextrose).

De suiker in een sinaasappel bestaat voor de helft uit sucrose en voor de helft uit fructose en glucose. De suiker in een sinaasappel is dus voor de helft gewone suiker en voor de andere helft voorverteerde gewone suiker. Fructose en glucose leveren evenveel calorieën als gewone suiker en is even slecht voor de tanden.

Versgeperste sinaasappelsap bevat net zoveel suiker als cola en je wordt er dus net zo dik van.

Klontjes suiker (4 gram) per drank (circa):

  • Glas cola: 3,8
  • Glas verse sinaasappelsap: 3,5
  • Glas drinkyoghurt: 5
  • Pakje fruitdrink: 5,7
  • Pakje Roosvicee vruchtenmix: 6,9
  • Pakje Roosvicee dieetvruchtenmix: 2,3

Suikergehalte in snoep, uitgedrukt in suikerklontjes van 4 gram, circa:

  • vier schuimpjes: 1
  • Handje rozijnen: 3,3
  • Reepje chocolade: 3,3
  • Lollie: 3,5
  • Mini Mars: 3,5
  • vier snoepjes: 4,8

bron: Wat is nu gezond? Fabels en feiten over voeding.

Gerelateerde items

Artikelen